あんことバターの新店舗「熱海ばたーあん」を熱海に初出店!

株式会社フジノネ

~8/7(土)熱海駅仲見世商店街にグランドオープン~ 
静岡で有名な老舗和菓子店「又一庵」が新たなチャレンジ! 
あんことバターの新店舗「熱海ばたーあん」を熱海に初出店! 

 ~又一庵150年の技と味で受け継ぐ“あんことバター” で和洋折衷~

　観光土産品のトータルプロデュースをおこなう株式会社フジノネ(所在地:静岡県熱海市)は、創業明治4年、 静岡を代表する老舗和菓子店「又一庵 総本店」(所在地:静岡県磐田市 ) とコラボレーションし、又一庵が150 年受け継いできた〝あんこ〟にまろやかなバターを合わせた、和洋折衷スイーツをお届けするテイクアウト専門の 新ブランド『熱海ばたーあん』を熱海仲見世商店街に立ち上げ、2021年8月7日(土)10時よりグランドオープンい たします。 

熱海ばたーあんURL: https://www.atami-butter-an.com/

■創業150年を誇る老舗和菓子店「又一庵」が、 熱海に新ブランド「熱海ばたーあん」を新規オープン!

　かつて熱海は、政界人、文豪、学者など新進気鋭な人々が訪れ、新たな文化 が持ち込まれたことにより、和洋の文化を調和させながら発展してきました。 そんな熱海だからこそ、文明開化の活気を感じさせるスイーツを展開できない かとの思いから、今回、明治4年創業の老舗和菓子店「又一庵」とのコラボ レーションが実現。又一庵が代々受け継いできた自家製あんことバターが織り なす和洋折衷スイーツをお楽しみいただく「熱海ばたーあん」を立ち上げるこ ととなりました。 

　ばたーあんパンは北海道産えりも小豆を丹精込めて炊きあげてつくる粒あんと、 まろやかなバターを合わせた、甘味と塩味の絶妙甘美な味わいは、まるで熱海 が活気づいていたあの時代を彷彿とさせる和洋折衷の味わい。再び、熱海の発 展への願いも込めて、新ブランドとしてオープンいたします。

■150年の技と味を持つ老舗和菓子店「又一庵」と熱海の企業フジノネがタッグ

又一庵

　明治4年(1871年)創業以来、宿場町として栄えた歴史の街にふさわしいお菓子づく りの伝統を守り続け、150年の長きにわたって伝統を守り次世代に続く和スイーツの 創造を追求してきた老舗和菓子店。伝統に現代のセンスを取り入れ、和菓子と洋菓子 を融合させたこれまでにない新たな和スイーツの開発に力を入れ、和菓子の魅力と可 能性を世界に向け発信しています。

フジノネ

　「地域の活性化に貢献する!」という想いを実現する為に地域にある素晴らしい特産 物や歴史、文化などを、よりクオリティーの高い商品として創り上げる新観光商業の トータルプロデューサー。地域の特産物を生かした商品の企画、開発、製造、卸、販 売を行っています。

■商品ラインナップ(一部)~あんことバターの和洋折衷~

　又一庵伝統の自家製あんことまろやかなバターを合わせた「ばたーあんパン」やいま話題の「マリトッツォ」「あんケーキど らやき」など和洋折衷スイーツを中心に、きんつばや塩豆大福など又一庵の人気商品もご購入いただけます。

【ばたーあんスイーツ】

『ばたーあんパン』380円
フンワリしているけど張りのある薄皮の パン生地を使用。中にはたっぷりの又一 庵の粒あんと、少しレトロなコクのある バタークリームが特徴。 パン樹 久遠さんとのコラボパン。
アレルギー:乳成分・卵・小麦・大豆

『フルーツ最中』 『フロマージュ最中』380円~
熱海の市の花でもある梅の花をかたどっ た最中に又一庵の粒あんを詰め、コクの あるバタークリームの上には季節のフ ルーツ(マスカルポーネ―チーズ)をの せた手のひらサイズの可愛らしい最中。
アレルギー:乳成分・卵・キウイ

『ばたーあんパンまんじゅう』170円
創業明治4年より続く又一庵の粒あんと、 ほんのり塩味のきいた、きめ細やかな バターを パンのような饅頭生地で包み、 焼き上げました
アレルギー:乳成分・卵・小麦、大豆

『熱海ばたーあんのマリトッツォ』 420円
今話題のマリトッツォにあんこを加えま した。程よい甘さのクリームとあんこが ぴったりのコラボレーション。
アレルギー:乳成分・卵・小麦・大豆

『隠れあんみつモンブラン ~バタークリームのせ~』880円
絞りたて和栗モンブランの中には又一庵の 粒あん、寒天、季節のフルーツがごろご ろ!「あんみつ」が隠れています。バター クリームと合わせて食べれば、まさに和洋 折衷の乙な味わい。
アレルギー:乳成分・卵・小麦・キウイ

『ばたーあんけいく』1980円
創業明治四年の又一庵のあんこと柔ら かな生地のスポンジを重ね、周りには バタークリームを丁寧に塗りました。 くちどけ滑らかなエレガントな快感を よく冷やして、心ゆくまでご堪能下さ い。
アレルギー:乳成分・卵・小麦

『あんケーキどら焼き』500円~
あんこの上のクリームがインパクト 大。まるでケーキのようなどらやき。
アレルギー:乳成分・卵・小麦

『最中そふと』350円~
(上)最中そふと 350円 ミルクソフトに又一庵の粒あんとバタークリームをトッ ピング。あんことミルクのクリーミーな味わい。
(下)あんこやまそふと 380円 あんこ好きにはたまらない、山盛りあんこのソフトです。 ここでしか味わえない贅沢な味をお楽しみください。
アレルギー:乳成分、卵

『あんことばたーのミルフィーユ』 1個140円
まんまる小豆のはいったクリーミィな あんこクリームを、バターが香るサッ クサクのパイで挟みました。
アレルギー:小麦、乳、大豆

【又一庵和菓子】

『手焼ききんつば』 183円~
きんつばのために厳選した大粒の小豆は、北海道 十勝の契約農家さんから。手焼きで作るふっくら と炊き上げた小豆に塩で味を整えた、又一庵伝統 のきんつば。
アレルギー:小麦

『蒸しきんつば』 162円
自慢の自家製餡に餅粉を薄く纏わせた、 もちもちの蒸しきんつば
アレルギー:小麦、乳成分、ゴマ

塩豆大福 216円
もち米は新潟産「綿ぼうし」を使用。 もっちりとしたお餅とホクホクの豆で、 たっぷりのあんこを包みました。
アレルギー:大豆

■内外装はバターとあんこのカラーを基調に和モダンな雰囲気に

　バターとあんこをイメージし、バターの黄色、あんこの茶色を基調とした店舗となっています。店内にはちょうちんをライト として設置するなど、和モダンな雰囲気に。気軽にテイクアウトできるよう、お店の外からも商品が見えるようケースが設置 されています。

■店舗概要
店舗名 :又一庵謹製熱海ばたーあん
所在地 :〒413-0011 熱海市田原本町5番11号
アクセス:熱海駅より徒歩2分
TEL :0557-81-2777
MAIL :info@atami-butter-an.com
席数 :なし
営業時間 :10:00~18:00
定休日 :不定休
URL :https://www.atami-butter-an.com/