老舗洋食の味をカジュアルに味わえる『グリル デミ玉』

株式会社KICHIRI

365日楽しめるハンバーグ!ソース×トッピング 1,000通り以上

老舗洋食の味をカジュアルに味わえる『グリル デミ玉』
7月1日(水)よりハレザ池袋にオープン

オープン感謝記念として特別価格の500円提供&総重量ハンバーグ1トン分プレゼント(増量無料)
~店名の由来にもなっているハンバーグの旨味を引き出す赤ワインをたっぷり使った 自家製デミグラスソースと目玉焼きの最強コンビを堪能あれ~

■『グリル デミ玉』コンセプト

 ハンバーグは洋食の中でも特に日本人のために生み出された洋食であり、世代を超えて愛され続けてきました。 半世紀以上続く老舗洋食店にて職人達と切磋琢磨を続けていたチーフシェフは食感と旨味を徹底的に追求し、と にかくシンプルに美味しいものを作りたいという思いが強くなり、肉は産地別に研究し、凝縮した旨味を引き出 すための配合を変えながら微調整を繰り返し、絶えず進化させてきました。ハンバーグの情熱からさらにデミグ ラスソースへのこだわりにも及び、今回『グリル デミ玉』をオープンすることになりました。

 気さくな洋食店ならではのリーズナブルでボリュームのあるメニューを開発・提供することで日々の活力を生 む源になればと思い、ボリューミーかつ365日食べても飽きの来ないよう様々なソース、日本人の心を揺さぶるハ ンバーグの名コンビ・目玉焼きをはじめとするトッピングを用意しました。 『グリル エーションのハンバーグを楽しめるメニューを堪能ください。

■美味しさのためのこだわりポイント

<こだわり①>ハンバーグ

日本、オーストラリア、アメリカなどの産地を巡り、飼料から育てられている 環境を実際に確認し『グリルデミ玉』に行き着いたのが「偉大なる北西部の 誇り」と称されるワシントン州産の牛肉と、臭みがなく甘く食べやすい国産 ブランド豚・茶美豚でした。こだわり抜いた独自の配合で肉の味わいと香りを 最大限引き出すため一つひとつ丁寧に手ごねで作っています。また鉄板 の厚さや温度にもこだわっており、最高の状態でお召しあがりいただけるよう 提供します。

<こだわり②>デミグラスソース

ハンバーグソースには定番のデミグラスソース。店名にも含まれる自慢のデミグラスソースは、玉ねぎ、人参、 牛肉、セロリを焙炒した後に煮込んでベースとなる出汁をとり、そこに「すりおろした野菜」「国産の赤ワイ ン」「自家製のルウ」等を加え仕上げました。「牛の旨味」と「野菜の甘味や酸味」を絶妙のバランスでブレン ドしています。店名にも由来している、デミグラスソースと目玉焼きの相性の良さ堪能ください。

<こだわり③>組み合わせ1,000通り以上

ソース×合盛り×トッピングで合計1,000通りの組み合わせが可能です。ソースはデミグラス、和風ガーリッ ク、トマト、カレーの4種類用意。合盛りはナポリタン、ミートソースパスタ、海老フライ、カニクリームコ ロッケ、牡蠣フライ、若鶏唐揚げなど用意。トッピングはグリルカマンベール、厚切りベーコン、アボカド、 グリルトマト、チェダーチーズ、グリルオニオン、目玉焼きなど用意。その日の気分にあわせてハンバーグを 楽しめます。

<こだわり④>裏メニュー

裏メニューとしてハンバーグの上にナポリタンやアンチョビキャベツ等 をたっぷりと載せたスペシャルな「デミたまマウンテン(980円税込)」を 用意しています。その他、ハンバーグ以外の洋食店ならではの 本格メニューも用意しているのでぜひご賞味ください。

■オープン感謝!総重量1トン無料提供企画
 ワンコインでハンバーグ5枚まで増量可能

オープンを記念して看板メニューのデミグラスハンバーグ(卵付)を 特別価格の500円(税込)で提供します。さらにハンバーグを増量したい方 には朗報となる、ハンバーグの総重量1トン分を無料で提供します。 ダブル、トリプルはもちろんのことクアドラプル(4枚)そして クインティプル(5枚)まで挑戦してみてください。

※増量できる枚数はクインティプル(5枚)まで可能。 
※食べ残しがないように適量を注文ください。 
※デミグラスハンバーグのみ対象 
※ハンバーグ1トンなくなり次第終了となります。 
※初めての枚数を挑戦してください。
  シングル1枚、ダブル2枚、トリプル3枚、クアドラプル4枚、クインティプル5枚

■メニュー紹介(抜粋)

・ハンバーグ 680円(税込) デミグラス、和風ガーリック、トマト、カレーソースのうちから選択 ※すべてライス付
・ナポリタン/ミートソースパスタ(ともに卵付) 各880円(税込)

デミグラスソース×卵 680円　※ランチのみ卵付

和風ガーリックソース×厚切りベーコン×グリルオニオン 990円

カレーソース×チェダーチーズ×アボカド 990円

デミグラスソース×唐揚げ(タルタルソース)×卵 870円　 ※ランチのみ卵付

カレーソース×ナポリタン×卵 1,050円

トマトソース×ステーキ×海老フライ×卵 1,340円

■店舗情報

・店舗名:グリル デミ玉
・住所:東京都豊島区東池袋1丁目18番1 Hareza Tower 1F
・アクセス:
JR山手線・埼京線「池袋駅」東口(35番出口)より徒歩5分
 東京メトロ丸ノ内線「池袋駅」東口(35番出口)より徒歩5分
 西武池袋線、東武東上線、東京メトロ副都心線「池袋駅」東口(30番出口)より徒歩4分
 東京メトロ有楽町線「東池袋駅」 6・7番出口より地下通路で徒歩11分
・電話番号:03-3983-5115
・営業時間:11:00〜23:00(LO 22:30)
・定休日:施設に準ずる
・席数:33席